Atunci cand ai depistat ca ai diabet te intrebi, oare mai exista si dulciuri pe care le poti manca, sau de acum vei renunta la aceasta placere definitiv. Iata ca exista totusi si variante care o sa te bucure. iata cateva idei, o delicioasa negresa fara zahar, o inghetata sau chiar clatite. DA, se pot manca si dulciuri pentru diabetici, folosind indulcitori sau fructe care sa-ti satisfaca dorul de ceva delicios si dulce. Ingrediente folosite: iaurt grecesc, sau un iaurt cu cat mai putine grasimi, unt, ciocolata amaruie (minimum 70% cacao), faina integrala, oua, banane , fulgi de ovaz, etc.
Dulciuri pentru diabetici
Daca va decideti sa faceti o prajitura pentru diabetici, puteti folosi pe langa ingredientele de mai sus si stafide, scorțișoară, mango, lapte cu maxim 1,5 % grasimni. Pentru clatite folositi faina integrala, căpșune [ 100 gr ], zahar brun. O sa vedeti ca sunt minunate, dar aveti grija cate mancati! Consumul moderat al oricarui aliment nu dauneaza diabeticilor, miscarea multa si mare atentie la mesele de seara [ indicat ar fi sa nu mancati dupa ora 20, desi eu incalc mereu aceasta regula, dar iau un pic de iaurt sau chefir – o jumatate de pahar e suficient! ].
Eu am renuntat la paine, am diabet zaharat de tip 2, fac insulina de doua ori pe zi – dimineata si seara. De cand am inceput tratamentul m-am ingrasat 2 kilograme, desi lal vara va trebui sa mai scad usor inca 5 – pana la Revelion [ nu este indicat sa slabim brusc ].
Glicemia indicata de glucometru este in jur de 100, dimineata si seara. Nu o mai iau la doua ore dupa masa, pentru ca daca e ok de doua ori pe zi, nu vad rostul sa ma tot intep in deget.
La desert pentru diabetici eu consum fie diferite nuci, de la cea autohtona si pana la arahide, dar si fructe uscate fara zahar prea mult, prune, caise, stafide. O sa mai revin la subiect, daca e cineva interesat sa afle mai multe.