Un suc care conține următoarele ingrediente: sirop de fructoză-glucoză, acid citric, acid alimentar, ciclamati, acesulfam-sucraloza, antociani, gumă xantană, sorbat de potasiu și benzoat de sodiu nu poate fi considerat complet natural. Iată o descriere a fiecărui ingredient pentru a înțelege mai bine de ce:
Sirop de fructoză-glucoză (High Fructose Corn Syrup – HFCS):
Este un îndulcitor artificial derivat din amidonul de porumb. Este folosit pe scară largă în băuturile răcoritoare și alimentele procesate datorită costului său scăzut și dulceaței sale ridicate. Nu este un ingredient natural, ci unul procesat industrial.
Acid citric:
Deși poate fi găsit în mod natural în citrice, acidul citric utilizat în industria alimentară este adesea produs prin fermentarea glucozei sau zaharozei cu ajutorul mucegaiului Aspergillus niger. Acesta este considerat un aditiv alimentar și nu este în totalitate natural.
Ciclamati:
Sunt îndulcitori artificiali care nu sunt naturali și sunt utilizați pentru a înlocui zahărul în produse cu conținut redus de calorii. Ciclamatul este interzis în unele țări din cauza preocupărilor legate de siguranța sa.
Acesulfam-sucraloza (Acesulfam-K și Sucraloză):
Sunt îndulcitori artificiali care sunt de 200 și respectiv 600 de ori mai dulci decât zahărul. Aceștia nu sunt naturali și sunt sintetizați chimic.
Antociani:
Sunt pigmenți naturali care se găsesc în mod obișnuit în fructe și legume și sunt utilizați pentru colorarea alimentelor. Aceștia pot fi considerați naturali dacă sunt extrași din surse naturale.
Gumă xantană:
Este un agent de îngroșare și stabilizator produs prin fermentarea zaharurilor de către bacteriile Xanthomonas campestris. Deși procesul implică fermentarea, nu este considerat un ingredient natural în mod strict.
Sorbat de potasiu:
Este un conservant sintetic folosit pentru a preveni creșterea mucegaiului și a drojdiilor. Este un ingredient artificial.
Benzoat de sodiu:
Este un conservant artificial utilizat pentru a preveni dezvoltarea bacteriilor și a mucegaiurilor în alimente și băuturi. Nu este un ingredient natural.
Acest suc ( Piroska ) conține mai multe ingrediente artificiale și procesate industrial, ceea ce înseamnă că nu poate fi considerat complet natural. În mod specific, îndulcitorii artificiali (ciclamati, acesulfam-sucraloza), conservanții (sorbat de potasiu, benzoat de sodiu) și agenții de îngroșare (gumă xantană) sunt toate exemple de substanțe care nu se găsesc în mod natural în sucurile de fructe nepreambalate. Ingredientele naturale sunt limitate în principal la antociani, dacă sunt extrași din surse naturale, și, în unele cazuri, acidul citric, dacă nu este produs sintetic.