Hai sa vedem cum stam cu indicele glicemid la fructe si legume.

Indice glicemic fructe

Fructe Indice Glicemic
Cireșe acerola 9
Avocado 10
Broccoli 10
Măr 34
Prune uscate 29
Coacăze 25
Lămâie 25
Portocală 40
Piersici 42
Nectarine 43
Pere 38
Morcov 39
Căpșuni 40
Kiwi 52
Papaya 58
Pomelo 36
Rodie 40
Prune 29
Merețe 54
Cireșe 22
Smochine 35
Grapefruit 25
Merișoare 54
Zmeură 40
Mango 51
Ananas 59
Pepene galben 72
Pepene verde 72
Pepene roșu 72
Gemischtes Eis ??

Indice glicemic Legume

Legume Indice Glicemic
Broccoli 10
Rosii 15
Ardei gras 15
Castraveti 15
Spanac 15
Ciuperci 15
Zucchini (dovlecei) 15
Salata verde 15
Fasole verde 15
Ridichi 15
Morcov 39
Castraveti 15
Dovlecei 15
Rosii 15
Celery (țelină) 15
Ciuperci 15
Castraveti 15
Salata verde 15
Fasole verde 15
Ridichi 15
Sfecla 15
Conopida 15
Mazăre 48
Cartofi 56-111
Cartofi dulci 44-94
Mazăre 48
Ciuperci 15
Sfecla 15
Conopida 15
Morcov 39

Alte alimente si indicele lor glicemic

Alimente Indice Glicemic
Pâine
Pâine din grâu integral 50
Pâine albă 70
Pâine neagră 50
Cereale
Porumb 55
Muesli 40
Cereale integrale 45
Orez
Orez brun 50
Orez alb 70
Orez basmati 58
Paste
Paste integrale 42
Paste din grâu dur 45
Paste din orez 90
Cereale de grâu 66
Leguminoase
Linte 30
Năut 10
Fasole verde 15
Fasole neagră 30
Fasole roșie 30
Cereale și produse de patiserie
Corn flakes 81
Biscuiți simpli 77
Prajituri 95
Chips-uri 54
Covrigi 70
Cartofi
Cartofi noi 57
Cartofi fierti 82
Cartofi prăjiți 95
Cartofi piure 70
Fructe Uscate
Smochine uscate 35
Caise uscate 30
Stafide 64
Fructe cu Coajă Tare
Nuci 15
Migdale 0
Arahide 14
Alune 15
Ciocolată
Ciocolată cu lapte 43
Ciocolată neagră (70% cacao) 22
Ciocolată albă 70