O salată simplă și strălucitoare este atât de apetisantă încât veți dori să o gătiți din nou și din nou.
Timpul de gătit – General – 30 minute. Activ (necesită participarea dvs.) – 20 de minute.
Porții – 4
Ingrediente:
Brocoli – 250-300 g
Castraveți – 3 piese
Avocado – 1 bucata
Spanac proaspăt – 100 g
Lămâie verde – 1 bucata
Sare și Piper negru după gust
Ierburi italiene după gust
Ulei de masline după gust
Gătitul
1. – Se fierb buchetele de broccoli in apa cu sare timp de 3-4 minute. Se răcesc.
2․ – Castraveții tăiați în cercuri, avocado în bucăți nu prea mari.
3․ – Puneți spanacul, avocado, broccoli și castraveții într-un castron. Stropiți cu suc de lămâie, sare, piper, puneți cu ierburi italienești și stropiți cu ulei de măsline.
Salatele sunt opțiuni excelente pentru a adăuga nutrienți și prospețime în dieta noastră zilnică. În acest articol, vom explora beneficiile salatei cu castraveți și broccoli, o combinație delicioasă și sănătoasă, care poate contribui la o alimentație echilibrată și la menținerea sănătății generale.
Beneficiile ingredientelor:
- Castraveți: Castraveții sunt cunoscuți pentru conținutul lor ridicat de apă, fiind o alegere excelentă pentru hidratarea corpului. De asemenea, sunt o sursă bună de vitamine și minerale, cum ar fi vitamina K și vitamina C. Castraveții sunt săraci în calorii și conțin fibre alimentare, care pot contribui la digestie și la menținerea senzației de sațietate.
- Broccoli: Broccoli este o legumă cruciferă plină de substanțe nutritive benefice pentru sănătate. Este o sursă excelentă de fibre, vitamina C, vitamina K, acid folic și antioxidanți. Fibrele din broccoli pot contribui la menținerea unui nivel stabil al glicemiei și la sănătatea sistemului digestiv. De asemenea, conține sulforafan, un compus care poate ajuta la reducerea inflamației și la protejarea celulelor împotriva stresului oxidativ.
Cum să pregătiți salata cu castraveți și broccoli:
Ingrediente:
- 1 castravete, tăiat în cuburi
- 1 cupă de buchețele de broccoli, ușor fierte
- 1 ceapă mică roșie, tăiată subțire
- Suc de lămâie proaspăt stoarsă
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare și piper după gust
- O mână de semințe de susan (opțional)
Instrucțiuni:
- Într-un vas mare de salată, combinați castraveții, buchețelele de broccoli și ceapa roșie tăiată subțire.
- Stropește salata cu suc de lămâie și ulei de măsline.
- Condimentați cu sare și piper după gust.
- Amestecați ușor pentru a combina toate ingredientele și a distribui uniform dressingul.
- Presărați semințele de susan deasupra salatei pentru a adăuga o crocanță suplimentară (opțional).
- Lăsați salata să se odihnească timp de câteva minute pentru a permite aromele să se combine.
- Serviți salata proaspătă ca o gustare sănătoasă sau ca parte a mesei principale.
Concluzie: Salata cu castraveți și broccoli este o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă și echilibrată. Combinația de castraveți și broccoli aduce multiple beneficii pentru sănătate, inclusiv aportul de vitamine, minerale și fibre. Este important să menționăm că salata trebuie adaptată nevoilor individuale și să fie consumată în cadrul unei alimentații echilibrate. Încercați această salată delicioasă și savurați gustul proaspăt și beneficiile pentru sănătate pe care le aduce!